Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią
Knowles, Tim, Górska, Grażyna Tłumaczenie, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne
Year of publication: 2001.
Gastronomia, Restaurant management, Hotel management, Hotelarstwo, Zarządzanie, Podręcznik
Author
Knowles, Tim
Górska, Grażyna Tłumaczenie
Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne
Title
Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią
ISBN
83-208-1353-0
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Polskie Wydaw. Ekonomiczne,
Year of publication
2001.
Volume
366, [2] s. ;
Dimensions
24 cm.
UDC
640.41/.44.008(075.8)
Object passwords
Gastronomia
Restaurant management
Hotel management
Hotelarstwo
Zarządzanie
Podręcznik
Additional information
Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
020
%a 8320813530
080
%a 640.41/.44.008(075.8)
100
%a Knowles, Tim
245
%a Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią /
260
%a Warszawa :
%b Polskie Wydaw. Ekonomiczne,
%c 2001.
300
%a 366, [2] s. ;
%b il. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
650
%a Gastronomia
650
%a Restaurant management
650
%a Hotel management
650
%a Hotelarstwo
650
%a Zarządzanie
655
%a Podręcznik
700
%a Górska, Grażyna
%e Tłumaczenie
710
%a Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne
920
%a 83-208-1353-0